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Nicaragua: dove il caffè nasce dai vulcani

Nicaragua: dove il caffè nasce dai vulcani

Dal blu cristallino del Mar dei Caraibi e dell’Oceano pacifico, al bianco delle nuvole che avvolgono montagne e vulcani. Ma anche l’ocra della terra accarezzata dal sole, l’azzurro dei laghi e il verde delle foreste: la tavolozza del Nicaragua è ricchissima e sa...

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Caffè del Guatemala: il tesoro della terra dei vulcani

Caffè del Guatemala: il tesoro della terra dei vulcani

Oggi partiamo alla scoperta del Guatemala, una terra affascinante fatta di storia, natura selvaggia e mare cristallino. Una destinazione di gusto imperdibile per gli amanti degli Specialty Coffee. Leggi anche: Costa Rica, un viaggio sorprendente Storia del Caffè in...

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Caffè Costa Rica, un viaggio sorprendente

Caffè Costa Rica, un viaggio sorprendente

Quello in Costa Rica è l'ennesimo viaggio affascinante e sorprendente. Questa destinazione dall’anima tropicale e selvaggia offre dei caffè tipicamente puliti, dolci e dal corpo leggero. Continua a leggere e immergiti nella storia del caffè del Costa Rica. Costa Rica,...

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Colombia, terra del caffè per eccellenza.

Colombia, terra del caffè per eccellenza.

La Colombia è uno dei più grandi produttori di caffè al mondo: i caffè prodotti in questa terra magica e unica, dalle caratteristiche geografiche praticamente perfette per la coltivazione del caffè, hanno un'enorme gamma di sapori. In questo articolo ci addentriamo...

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Specialty Coffee: cos’è?

Specialty Coffee: cos’è?

Cos’è lo Specialty Coffee e cosa rende un caffè speciale?

Un caffè è soltanto un caffè? Se già conosci il mondo degli Specialty Coffee, probabilmente la tua risposta a questa domanda è un sonoro: “No!”.

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Metodi di lavorazione

Metodi di lavorazione

In che modo i metodi di lavorazione influiscono sul sapore del caffè?

Ogni Specialty Coffee nasce da una materia prima naturale con una sua specifica identità, determinata in parte dalle caratteristiche del territorio nel quale viene coltivata…

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Nicaragua: dove il caffè nasce dai vulcani

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Caffè del Guatemala: il tesoro della terra dei vulcani

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Caffè Costa Rica, un viaggio sorprendente

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Metodi di lavorazione

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