Caffè speciali selezionati con estrema cura. Tostati con maestria artigiana. Per i palati più esigenti.

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Caffè pregiati dalla forte identità. Sapori e profumi inediti e riconoscibili. Inizia da qui.

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Specialty Coffee: cos’è?

Specialty Coffee: cos’è?

Cos’è lo Specialty Coffee e cosa rende un caffè speciale?   Un caffè è soltanto un caffè? Se già conosci il mondo degli Specialty Coffee, probabilmente la tua risposta a questa domanda è un sonoro: “No!”. Se, invece, questa è la prima volta che senti parlare di...

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Metodi di lavorazione

Metodi di lavorazione

In che modo i metodi di lavorazione influiscono sul sapore del caffè? Ogni Specialty Coffee nasce da una materia prima naturale con una sua specifica identità, determinata in parte dalle caratteristiche del territorio nel quale viene coltivata, in parte dai metodi di...

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Metodi estrazione caffè

Metodi estrazione caffè

Non solo espresso: metodi di estrazione del caffè e come sceglierli In Italia, caffè fa rima con moka, oppure con espresso. Non tutto il mondo però ha le stesse abitudini e tradizioni: esistono molti altri metodi di estrazione del caffè che stanno prendendo piede...

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Specialty Coffee: cos’è?

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