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Caffè Speciale Colombia | Fiorilli Caffè
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Corpo pastoso con un’intensa vena d’arancia tarocco e un piacevole fondo di noci e mandorle. Retrogusto di pompelmo rosa.

COLOMBIA HUILA WOMEN’S COFFEE PROJECT

Caratteristiche del Caffè Speciale

Un Caffè Speciale dalla crematura bronzea e dorata.

  • VARIETÀ: 72% Castillo – 28% Colombia
  • ORIGINE: Tello, Huila, Colombia
  • COLTIVATORE: 21 Donne Cafeteras del Norte del Cauca
  • ALTITUDINE: 1.400 – 1.700 m
  • METODO DI LAVORAZIONE: Lavorato
  • NOTE AROMATICHE: Arancia, mandorla, noce, pompelmo
  • CONFEZIONE: 250 gr
  • FORMATO: Grani/Macinato

11,70

Svuota

Un Caffè Speciale dalle coltivazioni in Huila

Nella lontana Colombia, precisamente nel comune di Tello in Huila, nasce il Caffè Speciale Colombia Huila, una miscela data dalla combinazione di due varietà di caffè colombiano, il Castillo e il Colombia. Coltivato in 56 ettari di terra ad un’altitudine che va dai 1400 ai 1700 mt slm, Colombia Huila è un caffè dalla storia femminile, avendo come coltivatori diretti 21 donne del Cafeteras del Norte del Cauca, che fanno parte della cooperativa Asociación De Mujeres Rurales De Tello Huilla e che ogni giorno lavorano per ottenere un caffè pregiato dall’aroma unico.

L’unicità dello Speciality Coffee Colombia

Il Columbia Huila è coltivato nel dipartimento omonimo di Huila, precisamente a Tello, ed è proprio questo territorio, con la sua valle incastonata tra due montagne rocciose, che rende la lavorazione dello Speciality Coffee favorevole. Il caffè viene lavorato tramite il metodo del lavato, donandogli un gusto fresco, che riesce ad esaltarne l’acidità e i profumi. Il Columbia Huila si caraterizza da un corpo pastoso che sprigiona fin da subito un’intensa vena d’arancia tarocco con un piacevole fondo di noci e mandorle. Il retrogusto invece rivela un’intrigante nota di pompelmo rosa molto fine dal sapore prolungato.