Caffè Specialty Colombia Huila

COLOMBIA HUILA WOMEN’S COFFEE PROJECT
Un Caffè Speciale dalle coltivazioni in Huila, dalla crema bronzea e dorata.

Nella lontana Colombia, precisamente nel comune di Tello in Huila, nasce lo Specialty Colombia Huila, una miscela data dalla combinazione di due varietà di caffè arabica, il Castillo e il Colombia. Coltivato in 56 ettari di terra ad un’altitudine che va dai 1400 ai 1700 mt slm, il Colombia Huila è un caffè dalla storia femminile, avendo come coltivatori diretti 21 donne Cafeteras del Norte del Cauca, che fanno parte della cooperativa Asociación De Mujeres Rurales De Tello Huilla e che ogni giorno lavorano per ottenere un caffè pregiato dall’aroma unico.

7,60 Iva inclusa

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COD: N/A Categoria:
COLOMBIA HUILA WOMEN’S COFFEE PROJECT
Un Caffè Speciale dalle coltivazioni in Huila, dalla crema bronzea e dorata.

Nella lontana Colombia, precisamente nel comune di Tello in Huila, nasce lo Specialty Colombia Huila, una miscela data dalla combinazione di due varietà di caffè colombiano, il Castillo e il Colombia. Coltivato in 56 ettari di terra ad un’altitudine che va dai 1400 ai 1700 mt slm, Colombia Huila è un caffè dalla storia femminile, avendo come coltivatori diretti 21 donne del Cafeteras del Norte del Cauca, che fanno parte della cooperativa Asociación De Mujeres Rurales De Tello Huilla e che ogni giorno lavorano per ottenere un caffè pregiato dall’aroma unico.

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L’unicità dello Specialty Coffee Colombia

Il Columbia Huila è coltivato nel dipartimento omonimo di Huila, precisamente a Tello, ed è proprio questo territorio, con la sua valle incastonata tra due montagne rocciose, che rende la lavorazione dello Specialty Coffee favorevole. Il caffè viene lavorato tramite il metodo del lavato, donandogli un gusto fresco, che riesce ad esaltarne l’acidità e i profumi. Il Columbia Huila è caratterizzato da un corpo pastoso che sprigiona fin da subito un’intensa vena d’arancia tarocco con un piacevole fondo di noci e mandorle. Il retrogusto invece rivela un’intrigante nota di pompelmo rosa molto fine dal sapore prolungato.

Caratteristiche del Caffè Speciale
VARIETÀ: 72% Castillo – 28% Colombia
ORIGINE: Tello, Huila, Colombia
COLTIVATORE: 21 Donne Cafeteras del Norte del Cauca
ALTITUDINE: 1.400 – 1.700 m
METODO DI LAVORAZIONE: Lavato
NOTE AROMATICHE: Arancia, mandorla, noce, pompelmo
CONFEZIONE: 250 gr
FORMATO: Grani/Macinato
Caratteristiche
  • Complessità aromatica 90% 90%
  • Intensità 82% 82%
  • Corposità 80% 80%

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Provenienza

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Tello, Huila, Colombia

Prodotto artigianale

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La lavorazione esclusiva di un maestro torrefattore.

Spedizione gratuita

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Per gli ordini di almeno 30€, la spedizione è gratuita con corriere per l’Italia. La spedizione è inoltre gratuita verso molti paesi dell’Europa nel caso di un ordine superiore a 60€.

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Miscela artigianale torrefazione

Il coffee lab si ferma dal 17 al 23 agosto:

Ultimo giorno utile per la tostatura giovedì 13 con consegne in partenza venerdi 14. Ripartiremo con la tostatura lunedì 24.

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