Caffè Specialty Finca Divisadero

Caffè Specialty Finca Divisadero

Finca Divisadero

Gourmet Ultra Washed

Un caffè con succose note di melograno e frutta tropicale, con sfumature finali di mandorla dolce.

Mauricio Salaverria, il proprietario di Finca Divisadero, continua con la tradizione familiare di caffè speciali iniziata da suo nonno nel 1890.

La famiglia Salaverria possiede 5 piccole produzioni situate ad un’altitudine compresa tra 1300 e 1600m. Uno di queste è Divisadero, con i suoi 6 ettari  rappresenta una delle più antiche fattorie in El Salvador.

13,90 Iva inclusa

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COD: N/A Categoria:

Finca Divisadero

Gourmet Ultra Washed

Un caffè con succose note di melograno e frutta tropicale, con sfumature finali di mandorla dolce.

Mauricio Salaverria, il proprietario di Finca Divisadero, continua con la tradizione familiare di caffè speciali iniziata da suo nonno nel 1890.

La famiglia Salaverria possiede 5 piccole produzioni situate ad un’altitudine compresa tra 1300 e 1600m. Uno di queste è Divisadero, con i suoi 6 ettari  rappresenta una delle più antiche fattorie in El Salvador.

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Finca Divisadero, un Caffè Specialty per i palati gourmet più esigenti

Il ricco suolo vulcanico argilloso e l’utilizzo dell’ombra naturale di alberi di cipresso, creano un ecosistema eccezionale per lo sviluppo delle varietà di caffè Bourbon e Pacas.  Inoltre Mauricio sperimenta continuamente nuove tecniche per la lavorazione abbinandole a pratiche virtuose di ecosostenibilità. Un pioniere nel riutilizzo delle acque piovane accumulate per le varie lavorazioni nel piccolo Mulino di proprietà.  Le sue innovazioni lo hanno portato a conquistare per ben dieci anni di seguito, il cup of excellence nel suo territorio.

Caratteristiche del Caffè Speciale

FINCA: Divisadero
PROPRIETARIO: Mauricio Salaverria
WET MILL: Divisadero Mill
DRY MILL: El Borbollon
REGIONE: Apaneca
VARIETÀ: Bourbon, Pacas
PROCESSO: Ultra Washed
ALTITUDE: 1500 masl

Caratteristiche

  • Complessità aromatica 92% 92%
  • Intensità 85% 85%
  • Corposità 88% 88%

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Provenienza

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El Salvador – Divisadero, Apaneca

Prodotto artigianale

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La lavorazione esclusiva di un maestro torrefattore.

Spedizione gratuita

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Per gli ordini di almeno 30€, la spedizione è gratuita con corriere per l’Italia. La spedizione è inoltre gratuita verso molti paesi dell’Europa nel caso di un ordine superiore a 60€.

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