LOS ROBLES NATURAL COBAN GUATEMALA
Note aromatiche: Banana, Ananas, Melone, Liquore alla ciliegia.
€ 12,50 Iva inclusa
Il micro lotto selezionato è un capolavoro del maestro coltivatore Oscar Robles, appassionato produttore nel mondo dei caffè specialty da oltre vent’anni.
Proviene dalla zona di Verapaz, florida regione a Nord del Guatemala caratterizzata da una composizione calcarea e argillosa del sottosuolo che trasmette ai chicchi una spiccata mineralità.
I venti caldi, provenienti dal vicino altopiano messicano, proteggono la piantagione dalle gelate notturne e contribuiscono allo sviluppo ottimale dei chicchi con un’acidità fine e persistente.
Le drupe vengono raccolte e selezionate a mano ed asciugate meccanicamente per circa 40 ore ad una temperature costante di 40C°.
Il risultato in tazza è un’esplosione di frutti tropicali con richiami alcolici di liquore alle ciliegie. Arance e spezie nel retrogusto.
LOS ROBLES NATURAL COBAN GUATEMALA
€ 12,50 Iva inclusa
Il micro lotto selezionato è un capolavoro del maestro coltivatore Oscar Robles, appassionato produttore nel mondo dei caffè specialty da oltre vent’anni.
Proviene dalla zona di Verapaz, florida regione a Nord del Guatemala caratterizzata da una composizione calcarea e argillosa del sottosuolo che trasmette ai chicchi una spiccata mineralità.
I venti caldi, provenienti dal vicino altopiano messicano, proteggono la piantagione dalle gelate notturne e contribuiscono allo sviluppo ottimale dei chicchi con un’acidità fine e persistente.
Le drupe vengono raccolte e selezionate a mano ed asciugate meccanicamente per circa 40 ore ad una temperature costante di 40C°.
Il risultato in tazza è un’esplosione di frutti tropicali con richiami alcolici di liquore alle ciliegie. Arance e spezie nel retrogusto.
Caratteristiche del Caffè Speciale
| PRODUTTORE: Oscar Robles – Finca Los Robles |
| ORIGINE: Guatemala |
| REGIONE: Coban – San Cristobal Verapaz |
| ALTITUDINE: 1450 m asl |
| PROCESSO: Naturale – asciugato meccanicamente |
| VARIETÀ: Caturra, Pache, Bourbon |
| PROFILO: Banana, Ananas, Melone, Liquore ciliegie. |
Caratteristiche
- Complessità aromatica 94%
- Intensità 90%
- Corposità 85%
Acquista una degustazione
Acquista una degustazione
Provenienza
Provenienza
Guatemala
Prodotto artigianale
Prodotto artigianale
Spedizione gratuita
Spedizione gratuita
Acquista una degustazione
Prodotto artigianale
La lavorazione esclusiva di un maestro torrefattore.
Provenienza
Guatemala
Spedizione gratuita
Per gli ordini di almeno 30€, la spedizione è gratuita con corriere per l’Italia. La spedizione è inoltre gratuita verso molti paesi dell’Europa nel caso di un ordine superiore a 60€.
