Caffè Specialty Rwanda Nyaruguru Segin 1
Rwanda Nyaruguru Segin 1
Fugi CWS
€ 15,00 Iva inclusa
Fugi CWS (Central Washing Station ) prende il nome dalla collina su cui sorge, a 1.550 metri sul livello del mare. Il proprietario Baho ed il suo team di agronomi, incentivano una produzione di caffè specialty con altissimi standard qualitativi. Hanno attivato processi di formazione continua, premiando con prezzi di acquisto e supporti tecnici maggiori, gli agricoltori che cercano di migliorare sempre di più la qualità del loro raccolto specialty. In lingua kinyarwanda Baho significa “essere un uomo forte che potrebbe superare qualsiasi difficoltà”.
Il micro lotto Specialty che siamo riusciti a selezionare risulta eccezionalmente dolce con intense note di uva e frutti rossi accompagnate da una soave acidità.
Rwanda Nyaruguru Segin 1
€ 15,00 Iva inclusa
Fugi CWS (Central Washing Station ) prende il nome dalla collina su cui sorge, a 1.550 metri sul livello del mare. Il proprietario Baho ed il suo team di agronomi, incentivano una produzione di caffè specialty con altissimi standard qualitativi. Hanno attivato processi di formazione continua, premiando con prezzi di acquisto e supporti tecnici maggiori, gli agricoltori che cercano di migliorare sempre di più la qualità del loro raccolto specialty. In lingua kinyarwanda Baho significa “essere un uomo forte che potrebbe superare qualsiasi difficoltà”.
Il micro lotto Specialty che siamo riusciti a selezionare risulta eccezionalmente dolce con intense note di uva e frutti rossi accompagnate da una soave acidità.
Caratteristiche del Caffè Speciale
| RWANDA NYARUGURU SEGIN 1 |
| PRODUTTORE: Fugi CWS |
| ORIGINE: Rwanda |
| REGIONE: Distretto di Nyaruguru |
| ALTITUDINE: 1750 / 2100 mslm |
| PROCESSO: Naturale |
| VARIETÀ: Bourbon Rosso |
| PROFILO: Fruttato, Uva, Frutti rossi, Acidità soave |
Caratteristiche
- Complessità aromatica 93%
- Intensità 90%
- Corposità 90%
Il caffè Specialty dal cuore dell’Africa
Gli agricoltori in Ruanda hanno piccoli appezzamenti di caffè, di solito circa 250 alberi. Nonostante le loro piccole dimensioni, il caffè rappresenta la più importante fonte di reddito durante tutto l’anno. La stazione di Fugi supporta i coltivatori in svariati modi. Da piccoli prestiti annuali per far fronte ai costi di produzione, alle spese mediche e alle tasse scolastiche, fino all’organizzazione delle Farmer Field Schools (FFS). Le FFS sono gruppi di 20-30 agricoltori che vivono e coltivano nella stessa zona. Gli agricoltori eleggono un rappresentante che frequenta i corsi di formazione presso la stazione. L’agricoltore principale torna nella sua area di provenienza per trasmettere tutta la conoscenza acquisita. Attraverso la FFS, i coltivatori apprendono la conservazione del suolo, la protezione delle acque, la gestione dei rifiuti e altro ancora.
Il paese è diviso in 5 province, ogni provincia è divisa in distretti. Abbiamo selezionato i lotti di caffè Specialty più pregiati del distretto di Nyaruguru (area meridionale). Le altre aree di coltivazione sono: Gatsibo (provincia occidentale), Gakenke (provincia settentrionale) e Rutsiro (provincia orientale).
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Provenienza
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Ruanda
Prodotto artigianale
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