Specialty Coffee Colombia – Las Margaritas Red Bourbon Honey
€ 19,80 Iva inclusa
Miele, mango e papaya si incontrano in questo caffè monorigine 100% Arabica proveniente dalla Colombia.
Uno Specialty Coffee figlio di una terra magica e unica, caratterizzato da un corpo rotondo e da una dolcezza destinata a durare a lungo.
Un capolavoro curato personalmente da Don Rigoberto Herrera, proprietario della pluripremiata “Cafe Granja La Esperanza”. Farm che si è fatta notare negli ultimi anni per il suo approccio altamente sperimentale nella lavorazione dei Caffè Specialty.
Le loro creazioni si concentrano in 3 fattorie: Las Margaritas, Cerro Azul e Potosì
Il Nano lotto di caffè Specialty che siamo riusciti a selezionare è un Bourbon Rosso lavorato con il metodo Honey. Subisce una fermentazione tra le 19 e le 22 ore
con la quale si riescono ad estrapolare i sapori più nobili da questi chicchi speciali.
La varietà, chiamata Bourbon rosso, è nota per il suo sapore distintamente dolce e delicato.
Caffè Specialty Colombia – Las Margaritas
Note aromatiche: Miele, mango e papaya
€ 19,80 Iva inclusa
Miele, mango e papaya si incontrano in questo caffè monorigine 100% Arabica proveniente dalla Colombia.
Uno Specialty Coffee figlio di una terra magica e unica, caratterizzato da un corpo rotondo e da una dolcezza destinata a durare a lungo.
Un capolavoro curato personalmente da Don Rigoberto Herrera, proprietario della pluripremiata “Cafe Granja La Esperanza”. Farm che si è fatta notare negli ultimi anni per il suo approccio altamente sperimentale nella lavorazione dei Caffè Specialty.
Le loro creazioni si concentrano in 3 fattorie: Las Margaritas, Cerro Azul e Potosì
Il Nano lotto di caffè Specialty che siamo riusciti a selezionare è un Bourbon Rosso lavorato con il metodo Honey. Subisce una fermentazione tra le 19 e le 22 ore
con la quale si riescono ad estrapolare i sapori più nobili da questi chicchi speciali.
La varietà, chiamata Bourbon rosso, è nota per il suo sapore distintamente dolce e delicato.
Caratteristiche del Caffè Speciale
| PRODUTTORE: Don Rigo Herrera – Cafe Granja La Esperanza |
| VARIETÀ: Red Bourbon |
| ORIGINE: Valle del Cauca – Colombia |
| ALTITUDINE: 1570 /1850 m asl |
| METODO DI LAVORAZIONE: Honey |
| NOTE AROMATICHE: Mango, Papaya, Miele, Torrone |
| CONFEZIONE: 250 gr |
| FORMATO: Grani/Macinato |
Caratteristiche
- Complessità aromatica 95%
- Intensità 90%
- Corposità 90%
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Provenienza
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Valle del Cauca – Colombia
Prodotto artigianale
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Spedizione gratuita
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Prodotto artigianale
La lavorazione esclusiva di un maestro torrefattore.
Provenienza
Valle del Cauca – Colombia
