
Specialty Coffee Panama – Finca La Camiseta Naturale
€ 22,00 Iva inclusa
Un pregiato microlotto di caffè specialty proveniente dal distretto di Boquete, Panama.
Ci troviamo nell’area di El Salto, nei pressi del vulcano Baru, a circa 1750 m asl.
Laura Suarez e i suoi fratelli, hanno scelto questo eccellente terroir per dar vita alle loro magnifiche creazioni.
Una tradizione di famiglia che dura dal 1940 e che sfocia nella creazione del loro brand “Vicala Group”, ormai tra i maggiori produttori di caffè specialty panamensi.
Le temperature della zona, con un range che va dai 15 ai 22 gradi °C, permettono lo sviluppo ideale delle varietà Typica, Catuai, Geisha e Catuai Amarillo.
L’elevato accumulo di pioggia, circa 3000 ml/anno, contribuisce al corretto assorbimento dei minerali presenti nel fertile sottosuolo vulcanico.
La nostra selezione proviene dalla prima e storica fattoria: Finca La Camiseta, coltivata con le varietà Catuai e Typica.
L’arte della lavorazione naturale e della nostra curva di tostatura culmina nel suo profilo sensoriale dolce, persistente e dalla nobile acidità.
Ananas, mango, nocciole e rum si fondono insieme in questo caffè Specialty panamense.

Caffè 100% Arabica Panama – Finca La Camiseta Natural
€ 22,00 Iva inclusa
Un pregiato microlotto di caffè specialty proveniente dal distretto di Boquete, Panama.
Ci troviamo nell’area di El Salto, nei pressi del vulcano Baru, a circa 1750 m asl.
Laura Suarez e i suoi fratelli, hanno scelto questo eccellente terroir per dar vita alle loro magnifiche creazioni.
Una tradizione di famiglia che dura dal 1940 e che sfocia nella creazione del loro brand “Vicala Group”, ormai tra i maggiori produttori di caffè specialty panamensi.
Le temperature della zona, con un range che va dai 15 ai 22 gradi °C, permettono lo sviluppo ideale delle varietà Typica, Catuai, Geisha e Catuai Amarillo.
L’elevato accumulo di pioggia, circa 3000 ml/anno, contribuisce al corretto assorbimento dei minerali presenti nel fertile sottosuolo vulcanico.
La nostra selezione proviene dalla prima e storica fattoria: Finca La Camiseta, coltivata con le varietà Catuai e Typica.
L’arte della lavorazione naturale e della nostra curva di tostatura culmina nel suo profilo sensoriale dolce, persistente e dalla nobile acidità.
Ananas, mango, nocciole e rum si fondono insieme in questo caffè Specialty panamense.
Scheda tecnica
PRODUTTORE: Laura E. Suarez |
ORIGINE: Finca La Camiseta – Boquete- Panama |
ALTITUDINE: 1500 – 1750 m asl |
METODO DI LAVORAZIONE: Naturale |
VARIETÀ: Catuai e Typica |
PROFILO: Ananas, Mango, Nocciole, Rum |
FORMATO: 250 gr |
TIPOLOGIA: Grani o Macinato |
Caratteristiche
- Complessità aromatica 98%
- Intensità 94%
- Corposità 90%
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